Suntem în cea mai frumoasă perioadă a anului: Sărbătoarea de Crăciun înseamnă familie, magie și poveste. Dar înseamnă și mâncare, relaxare și socializare – cele 3 mergând fabulos împreună.
În fiecare an, ne dorim să resimțim bucuria copilăriei și să recreăm acele momente de magie. Iar în ultimii 2 ani nu ne-am bucurat de un nivel de socializare care să ne împlinească: avem nevoie să stăm împreună, să schimbăm idei și îmbrățișări.
Ne-am obișnuit deja să ne îndeplinim aceste nevoi prin mâncare, atât de Crăciun cât și cu ocazia altor Sărbători. Abuzul alimentar te satisface pe moment, însă apoi te deconectează de la magia Sărbătorilor, îți creează o stare interioară neplăcută și te face să te simți balonat și lipsit de energie – să nu mai vorbim de kilogramele care se acumulează aproape fără să-ți dai seama.
De aceea am ales să îți ofer 3 rețete sănătoase de Crăciun care să te ajute să te simți ușor, prezent, conectat și sănătos. La sfârșit ți-am pregătit o surpriză: o scurtă listă plină de acțiuni ce te vor aduce mai aproape de copilul din tine care simțea magia Sărbătorilor la maxim!
Salată sănătoasă de Boeuf
Renunță la maioneză, înlocuiește carnea de vită cu una mai ușoară și GATA! Ai o salată de boeuf la fel de gustoasă ca cea originală, încă mult mai săracă în calorii. Ascultă-mi sfaturile pentru prepararea sosului ce înlocuiește maioneza și vei obține un gust excelent și festiv.
Ingredientele pentru o porție mare
- 300 g cartofi
- 300 g morcovi
- 200 g țelină
- 300 g piept de curcan
- 2 castraveți murați
- 300 g iaurt grecesc
- 1 lingură muștar
- ½ lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare
Mod de preparare
Prepară o salată de beouf normală din legume tăiate cubulețe, dar înlocuiește carnea de vită cu o carne slabă din piept de curcan. În loc de maioneză, amestecă iaurtul grecesc cu muștar, zeama de lămâie, sare și ulei de măsline, pană se transformă într-un sos fin.
Așează salata într-o formă și orneaz-o cu câteva legume. Poftă bună!
Turnulețe festive
Aceste turnulețe vor fura privirile și admirațiile familiei și invitaților tăi. Ingredientul secret: baconul. Citește în continuare pentru rețeta completă.
Ingredientele pentru 4 porții
- 600 g cotlet de porc (fără os și grăsime)
- 120 g bacon
- 2 roșii
- 1 dovlecel
- 1 lingură muștar
- 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură miere
Mod de preparare
Gătește cotletul și baconul la grill, apoi taie-le în pătrate egale. Procedează la fel și cu roșiile și dovlecelul. Când totul este gata, începe să construiești turnul festiv cu cotletul la bază, apoi cu roșie, bacon și dovlecel. Fixează-le cu o scobitoare și asezonează turnurile cu un dressing făcut din muștar, ulei de măsline și miere.
Fructe în glazură de ciocolată
Nu există desert mai sănătos, festiv și delicios decât acesta! Până și ciocolata are beneficiile ei pentru sănătate (beneficiile fructelor le cunoști cu siguranță): este bogată în antioxidanți, îmbunătățește funcționarea creierului și scade riscul de boli ale inimii.
Poți folosi orice fructe dorești, dar îți dau mai jos rețeta mea de Crăciun.
Ingredientele pentru 4 porții
- 1 cutie zmeură
- 2 banane
- 2 kiwi
- 1 portocală
- 150 g ciocolata neagra
- 50 g alune
- 2 linguri fulgi de cocos
Mod de preparare
Curăță fructele de coajă și taie-le în bucăți mici (nu uita de pielița de la portocală!). Topește ciocolata neagră la bain-marie, adică într-un vas mic ce stă într-un vas mai mare, plin de apă clocotită. Astfel eviți să arzi ciocolata sau să se lipească.
Scufundă fiecare bucată de fruct în ciocolata topită (pentru extra gust, presară deasupra fulgi de cocos sau alune mărunțite). Pune fructele pe un platou și lasă-le 30 de minute la frigider pentru ca ciocolata să se întărească. O minunăție!
Simte magia de Crăciun cu suflet de copil
Ți-am promis la final o listă de acțiuni ce te vor ajuta să îți retrăiești Crăciunul copilăriei tale… Și mă țin de cuvânt. Ideile mele te vor face să zâmbești, iar dacă le vei și pune în practică, vei avea parte de un Crăciun de neuitat!
Cum reaprinzi magia Sărbătorilor:
- Fă totul pentru că așa îți dorești tu, nu pentru că trebuie. În felul acesta te vei reconecta la “joaca” din copilărie care îți aducea atât de multă bucurie.
- Oferă iubire necondiționat! Iubirea se oferă, nu se așteaptă. Exact ca în cazul unui cadou, te bucuri mai mult atunci când oferi decât primești.
- Găsește cat mai multe motive pentru care ești recunoscător în fiecare zi. Dezvoltarea recunoștinței îți va aduce o bogăție interioară atat de mare, încât nu se poate compara cu nicio bogăție materială.
- Oferă zâmbete tuturor oamenilor pe care îi întâlnești. Asta nu îți va aduce doar ție o stare absolut fabuloasă, dar le vei schimba și lor ziua în bine.
- Fii empatic cu cei din jurul tău și contribuie la binele tuturor. Sentimentul de contribuție este unul dintre cele mai înălțătoare sentimente din lume, care poate declanșa o adevărată abundență de fericire și împlinire în viața ta.
- Conectează-te cu persoanele dragi ție la nivel emoțional. Fii alături de ele cu sufletul, nu doar fizic, dar cu mintea în altă parte.
Dacă vrei să ai mereu acces la rețete gratuite, sfaturi pentru slăbit și la ultimele mele oferte, dă-mi un follow pe Facebook și Instagram. Iar aici găsești toate cărțile mele.
Îți doresc să simți adevărata magie a Sărbătorilor și să ai un Crăciun de poveste, exact cum erau cele din copilăria ta. Crăciun fericit și Sărbători minunate!
