Te salut cu drag! Se apropie ziua internațională a iubirii, Valentine’s Day, o zi specială în care îi dăm mai multă atenție iubirii și persoanei iubite.
În goana după tot felul de ursuleți de pluș, inimioare și alte cadouri, îți propun o abordare inedită în acest an de Valentine’s Day: impresionează-ți persoana iubită cu o cină spectaculoasă preparată cu mâinile tale. Ce poate fi mai romantic de atât?
Și pentru că ești pe pagina unui nutriționist care a ajutat peste 41,800 de români să slăbească frumos și sănătos, rețetele propuse de mine pentru această cină romantică nu puteau fi altfel decât slabe în calorii, sănătoase și pline de gust.
Îți propun următorul meniu pentru cina romantică de Valentine’s Day (deși în mod normal nu recomand mai mult de un preparat la o masă, dar este totuși o ocazie specială…):
- Felul întâi: Supă de fructe de mare
- Felul principal: Midii cu usturoi și vin și orez cu porumb
- Desert: Mousse de ciocolată cum rom
Descoperă rețetele cu ingrediente și gramaje în rândurile de mai jos.
Supă de fructe de mare (pagina 91 din Fitness Food 2)
Ingrediente (pentru 1,200 de calorii):
- 100 g mix de fructe de mare
- ¼ ardei
- ¼ ceapă
- ½ morcov
- 50 ml de suc de roșii
- pătrunjel
- ¼ lămâie
- sare și piper
Mod de preparare
Curăță morcovul, ceapa și ardeiul și toacă-le mărunt.Călește legumele într-o tigaie antiaderentă cu puțină apă (fără ulei) timp de 4 minute. Adaugă mixul de fructe de mare, sucul de roșii, sare și piper. Lasă-le pe foc încă 2 minute.
Adaugă peste compoziție 200 – 300 ml de apă fierbinte și lasă ingredientele să fiarbă timp de 10 minute. La final, adaugă pătrunjel tocat și zeamă de lămâie. Stinge focul și lasă supa să se odihnească 2 minute cu capacul pus.
Cu siguranță îți vei impresiona partenerul cu această rețetă exotică de supă de fructe de mare. Fiind ideală pentru cină, supa conține nutrienții esențiali organismului, fără însă să îngreuneze somnul din cauza unei digestii îndelungate.
Iar o digestie grea e ultimul lucru de care ai nevoie de Valentine’s Day!
Midii cu usturoi și vin și orez cu porumb (pagina 83 din Fitness Food 2)
Ingrediente (pentru 1,200 de calorii):
- 120 g midii (carne fără carapace)
- 2 căței de usturoi
- 80 ml de vin alb
- 30 g orez
- 80 g porumb la conservă
- ½ lămâie
Mod de preparare
Fierbe orezul timp de 12 minute. Călește usturoiul într-o tigaie antiaderentă pentru 1 minut și adaugă midiile. Călește timp de 3 minute, amestecând din când în când. Stropește midiile cu vin, adaugă sare și lasă-le să se gătească până când sosul scade.
Amestecă orezul fiert cu cu boabele de porumb fiert și cu zeama de lămâie. Amestecă midiile cu porumbul sau servește-le separat în farfurie.
Rețeta de midii cu usturoi și vin și orez cu porumb este una extrem de delicioasă, dar și hrănitoare. Ingredientele conțin atât micro, cât și macronutrienții esențiali organismului pentru a funcționa la randament maxim.
Mousse de ciocolată cu rom (pagina 46 din Fitness Food 2)
De Valentine’s Day sau nu, cu toții avem nevoie din când în când de un desert ușor, aerat și romantic. Pentru desertul cinei romantice îți propun un mousse ușor de ciocolată cu rom, care nu doar că nu necesită mult timp de preparare, dar este și sărac în calorii!
În plus, îți garantez că nu ai nevoie de nicio pregătire de master chef pentru a impresiona persoana iubită cu un rezultat remarcabil.
Ingrediente (pentru 1,200 de calorii):
- 100 ml lapte
- 100 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 50 g de cremă de brânză (2% grăsime)
- 1 gălbenuș de ou și jumătate
- 25 g de ciocolată neagră
- esență de rom
- 1 linguriță de îndulcitor natural din ștevie
- 10 g amidon de porumb
- ¼ plic de gelatină
Mod de preparare
Pune 80 ml de lapte la fiert și oprește 20 ml deoparte. Amestecă gălbenușul cu amidonul, îndulcitorul și laptele rămas până când compoziția se omogenizează.
Când laptele fierbe, ia oala de pe foc și adaugă această compoziție amestecând cu un tel. Pune oala la loc pe foc și amestecă timp de 2 minute, până când compoziția se îngroașă.
Pune crema rezultată într-un bol și acoper-o cu folie alimentară.
Între timp, topește ciocolata împreună cu esența de rom la bain-marie (în baie de aburi). Prepară gelatina conform instrucțiunilor de pe plic și amestec-o folosindu-te de un mixer cu crema de ciocolată răcită, iaurtul grecesc și crema de brânză.
Toarnă mousse-ul de ciocolată într-un pahar încăpător sau într-un bol elegant.Ornează cu fulgi de ciocolată neagră și lasă mousse-ul la frigider pentru cel puțin 1 oră.
Fitness Food 2
Știai că poți mânca și gustos, și sănătos, fără să-ți sacrifici silueta? Slăbește mâncând cele mai diverse preparate cu ajutorul cărții Fitness Food 2.
Aceasta conține peste 900 de rețete dintre cele mai variate:
- Omnivore
- Vegetariene
- Ovo-lacto-vegetariene
Pentru orice parte a zilei:
- Mic dejun
- Prânz
- Cină
Și orice obiectiv caloric:
- Slăbire (1,200/1,500/2,000 de calorii)
- Menținere (1,500/1,800/2,200 de calorii)
- Creștere masă musculară (2,000/2,500/3,000 de calorii)
O poți comanda cu un simplu click pe acest link!
Iar dacă vrei să ai mereu acces la rețete gratuite, sfaturi pentru slăbit și la ultimele mele oferte, dă-mi un follow pe Facebook și Instagram.
